我が家での
男だらけの
料理教室。
まだ参加人数は
1名だが
大成功だった。
2時半に集まって
乾杯してから、レシピを
見ながら和風ハンバーグを
作り始める。
玉ねぎをみじん切りにして、
透明になるまでレンジで
熱を通す。
パン粉、卵、牛乳など
混ぜ合わせて、冷ました
玉ねぎとひき肉を加えて
こねていく。
ハンバーグをパンパンしながら
空気を抜いて、形を整える。
街の洋食屋さんで
見るような光景。
昨日買ってきた大きな
大根をおろして、
和風ソースの準備をしたら
あとはフライパンで
焼いて、最後に
ソースを煮詰めるだけ。
普段はあまり
料理しない友人も、
とても楽しそう。
妻がところどころで
サポートに入ってくれて、
無事完成。
赤ワインを飲みながら、
絶品ハンバーグを食べ、
友人の旅行話など
会話がはずむ。
ゆっくりと
時間が流れる
土曜の午後。
ゲストに楽しんで
もらえているか
いつも気になって
しまう、我々夫婦だが
終始楽しそうな彼の
姿をみて、とても
嬉しい気持ちになった。
夕食は、妻がお鍋を
作ってくれ、日本酒
飲みながら、結局
新年会は9時間以上
続いた。
次回は、生パスタを
作ろうと約束し
バイバイした。
今年も
いい友達と
美味しいごはんを
囲みながら、
楽しい一年を
過ごしていこう。